Erdbeer - Grand Manier Marmelade

Geschrieben am 23 Juni 2011 | von Genusskochen | Labels: |
Erdbeer - Grand Manier Marmelade

Und die zweite Marmelade, die ich ausprobiert habe: Erdbeer-Grand Manier - wirklich gute Kombination.

Zutaten für 4 Gläser
Zubereitung

1 kg Erdbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
Schuss Grand Manier
etwas Zitronensaft

Erdbeeren waschen und vom grünen Stunk befreien und in grobe Stücke schneiden. Erdbeeren in einem Topf zerstampfen/ pürieren, sodass noch genügend Fruchtstücke vorhanden sind. Gelierzucker und Zitronensaft hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen bis es sprudelt. Mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gegen Ende der 5 Minuten einen guten Schuss Grand Manier unterrühren. 

Marmelade in warm ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. 

Die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen. So verschließt sich das Glas luftdicht.











Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen


© Copyright • Design by www.www.carry-design.de • All rights reserved

Impressum | Datenschutz User online