Vanille-Topfen-Grieß-Auflauf

Geschrieben am 29 März 2012 | von Genusskochen | Labels: |
Vanille-Topfen-Grieß-Auflauf

Dessert bzw. generell Süßes sind doch etwas Wunderbares für chillige Fernsehabende. Ich persönlich habe keine Preferenzen ob nun warm oder kalt, süß oder vielleicht pikant. Ich liebe einfach das Gemütlichkeitsgefühl vor dem Fernseher. Gestern gab es daher einen leicht warmen Vanille-Topfen-Grieß-Auflauf. Welche Früchteschichte man darin versteckt bleibt der Fantasie überlassen. Ich hatte Bananen zu Hause, daher wurde es eine Bananenschichte.

Vanille-Topfen-Grieß-Auflauf

Zutaten für 2-3 Portionen
Zubereitung

250 g Topfen
1 Ei
125 ml Milch
1/4 P. Vanillepuddingpulver
2 EL Grieß
Früchte nach Belieben (hier: Bananen)
Spritzer Zitronensaft
etwas abgeriebene Zitronenschale
Für die Deko: Schokoraspel

Vanillepudding nach Anleitung zubereiten. Zum Schluss den Grieß einrühren.

Topfen mit dem Ei schaumig rühren, Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale und eventuell etwas Zucker zugeben.

Nun wird in kleine Förmchen geschichtet: Topfenschichte, Vanille-Grießschichte, in Scheiben geschnittene Bananen, ... mit einer Topfenschichte abschließen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15 Minuten backen. Mit Schokoraspel garnieren.

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