Grillkäseburger mit karamellisierten Nektarinen

Geschrieben am 16 September 2015 | von Genusskochen | Labels: / |
Grillkäseburger mit karamellisierten Nektarinen

Meint ihr nicht auch, dass der Burger ein wenig einsam aussieht. Mir ist erst beim Heraussuchen der Fotos aufgefallen, dass das Bild (Achtung, jetzt wird es ein wenig pornös) nackig aussieht mit dem Burger und sonst nichts. Ein wenig drumherum hätte dem Foto eindeutig nicht geschadet, aber in dem Moment, als ich das Fotoshooting gemacht habe, habe ich einfach nicht daran gedacht (shame on me), aber wie ihr seht sind nicht alle Fotos perfekt arrangiert. Über das Licht, jetzt wo es wieder früh dunkel wird, fange ich erst gar nicht an zu reden. Das würde nur den Postrahmen hier sprengen und in einer (nicht zu ändernden) Jammerrei enden. Mittelpunkt heute sollte auf jeden Fall dieser schnelle Grillkäse-Burger mit karamellisierten Nektarinen stehen. Fällt mal wieder unter die Kategorie Fast Food. Davon gab es schon ewig kein Rezept mehr.

Grillkäseburger mit karamellisierten Nektarinen

Zutaten für 1 Burger
Zubereitung

1 Minibaguette
1 Grillkäsescheibe, natur
1 Nektarine
etwas braunen Zucker
1 EL Sour Cream Sauce

Grillkäsescheibe in einer Pfanne beiseitig herausbraten.

In der Zwischenzeit Nektarine halbieren, den Kern entfernen und ich schmale Spalten schneiden. Minibaguette aufschneiden und mit der Sour Cream Sauce bestreichen.

Wenn der Grillkäse von beiden Seiten herausgebraten ist herausnehmen und beiseite legen. Die Nektarinenscheiben in die Pfanne geben und etwas anbraten. Danach etwas braunen Zucker zufügen, schmelzen lassen und die Nektarinen darin wenden.

Auf dem Baguette den Grillkäse und darüber die karamellisierten Nektarinen schichten. Die zweite Baguettehälfte darauf legen.







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