Lachs mit Bratkartoffel

Geschrieben am 04 April 2016 | von Genusskochen |
Lachs mit Bratkartoffel


Lachs mit Bratkartoffel
Lachs mit Bratkartoffel
Lachs mit Bratkartoffel

Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung

2 Lachsfilets
Paprikapulver
Salz, Pfeffer

Für die Bratkartoffel:
Kartoffel
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Kartoffel gut abwaschen und trocken tupfen. Samt Schale vierteln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Beide Seiten mit Olivenöl einstreichen und darüber Salz und Pfeffer streuen.

Im vorgeheizten Backofen so lange braten bis sie mittig weich sind.

In der Zwischenzeit Lachs abbrausen und trocken tupfen. Auf beiden Seiten mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit ewas Öl von beiden Seiten rundum herausbraten.











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