Vollkornmürbteigkekse

Die Zeit bis Weihnachten vergeht immer wie im Fluge und dann sind die Tage darauf auch irgendwie verplant mit Besuch, Familienessen, usw. uuuund entspannen. Die Zeit in dieser Zeit regelmäßig zu bloggen ist zumindest bei mir heuer sehr rar gewesen bis auf ein paar vorsorglich vorbereiteten Posts. Daher verzeiht mir, wenn ich jetzt im Nachhinein Rezepte und ein paar andere Posts nachreichen werde. Beginnen möchte ich mit dem Nachreichen von einem Kekserezept. Da mir heuer die Zeit gefehlt hat über die Adventzeit verteilt zu backen ist mir nur mehr am letzten Adventwochenende die Zeit geblieben einen oder waren es zwei Backtage einzulegen. Neben Rumkugeln, Amarettokugeln und Vanillekipferl habe ich mich zum ersten Mal an Vollkornmürbteigkekse getraut. Ich gebe ja zu, dass ich bisher noch nie mit Vollkornmehl gebacken habe. Gefüllt wurden die Kekse dann teilweise mit Mandarinen-Aperolmarmelade. Die etwas dicklich geratenen Rudolphs blieben nackig und ungefüllt.