griechisches Puten-Gyros

Geschrieben am 01 Juli 2012 | von Genusskochen | Labels: / |
griechisches Puten-Gyros

Heiße Temperaturen ... Summerfeeling gepaart mit ein wenig Urlaubsfeeling ... Nicht für mich, da ich die beiden Sommermonate Juli und August nichtfrei nehmen kann, da nun die Kollegen mit Kindern an der Reihe sind. Ich werde mir in der Zeit somit ein wenig Urlaubsfeeling abends nach dem Büro auf dem Balkon und mit leckeren Gerichten aus den Urlaubsdestinationen holen. Ich bin eim großer Fan von der griechischen Küche, ähm aber genauso liebe ich auch Sushi und indisch. Heute habe ich mich allerdings für die griechische Küche entschieden und dieses klassische griechisches Puten-Gyros gekocht. Dazu selbstgemachten Tzatziki, in der schnellen Variante, und Fladenbrot.

griechisches Puten-Gyros

Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung

300 g Putenfleisch
2 EL Gyrosgewürz
1 Zwiebel
2 handvoll Cocktailtomaten
2 EL Oliven
Salz, Pfeffer

Für die Tzatzikisauce:
1 EL Magertopfen
1 EL Naturjoghurt
ein Schuss Milch
1 Knoblauchzehe
1 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Fleisch in Streifen schneiden und mit dem Gyrosgewürz gut vermischen.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. In Scheiben geschnittene Zwiebelringe und Oliven sowie geviertelte Tomaten zugeben und kurz mitbraten.

Für die Tzatzikisauce alle Zutaten miteinander verrühren.








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