Baileys Gugelhupf

Geschrieben am 07 Februar 2017 | von Genusskochen | Labels: | Kommentieren
Baileys Gugelhupf

An all diejenigen, die Baileys lieben oder zumindest gerne trinken (jemand, der an dieser Stelle nun ganz laut jaaaa, ich schreien würde, wäre ich): wie wäre es doch mal diesen Creamlikör aus irischem Whiskey und Rahm in einem Gugelhupf mit zu backen und einfach daraus einen Baileys Gugelhupf zu machen? Ich bin was Gugelhupf betrifft nämlich ganz gerne experimentierfreudig und versuche von den Klassikern wie Marmorgugelhupf auszubrechen und Gugelhupfrezepte wie Brownie-Cheesecake Gugelhupf, Eierlikör-Schokoladen Gugelhupf oder  Schokoladen-Brioche Gugelhupf auszuprobieren (das Wort Gugelhupf dominiert heute ganz eindeutig in diesem Beitrag).

Schneller Kartoffelsalat nach Tim Mälzer

Geschrieben am 01 Februar 2017 | von Genusskochen | Labels: | 1 Kommentar
Schneller Kartoffelsalat nach Tim Mälzer

Anders als die anderen Rezepte gibt es heute kein Rezept einer Hauptspeise, sondern ein Beilagenrezept, das zu vielen Speisen passt. Die da wären zum Beispiel ganz klassisch Faschierte Laibchen oder Schnitzel oder auch zu Fisch. Wie ihr an den Bildern unschwer erkennen könnt meine ich den Kartoffelsalat in einer schnellen Variante nach Tim Mälzer. Das erste Rezept, das ich nach einem Rezept von ihm zubereitet habe. Bisher habe ich nämlich Kartoffelsalat nicht selber gemach, was allerdings nicht daran lag, das es mir zu schwer ist, nein viel mehr ist mir der Salat nicht so in den Sinn gekommen, aber zu Faschierte Laibchen oder Schnitzel passt immer noch am besten dieser Salat. Als ich nach einem Rezept gegoogelt habe und über das Wort schnell gestolpert bin, war es sofort gespeichert und inzwischen auch schon öfters gemacht - eben weil es schnell geht. Und dann auch noch zufälligerweise von Tim Mälzer, da kann dann nicht viel schief gehen.

instalove #13

Geschrieben am 20 Januar 2017 | von Genusskochen | Labels: | Kommentieren
Huch und schon wieder ist der letzte instalove Beitrag 6 Monate her. Wie ich gerade sehe war das auch der einzige im Jahr 2016. Ich war aber auch relativ instagramfaul im letzten Jahr, aber in den letzten Wochen war ich wieder aktiver und deswegen gibt es gleich zu Beginn des neuen Jahres einen gesammelten Instagram-Rückblick der zweiten Jahreshälfte von 2016
Für alle, die mich auf Instagram verfolgen wollen geht es <hier> entlang bzw. ihr findet mich dort unter d_ori_s.

Dubai :: At the Top of the Burj Khalifa

Geschrieben am 18 Januar 2017 | von Genusskochen | Labels: | Kommentieren

Wer in Dubai ist muss unbedingt das höchste Gebäude der Welt, den Burj Khalifa, besuchen. Und es ist nicht ganz verwunderlich, dass das höchste Gebäude mit seinen beeindruckenden 828 Metern in den Vereinigten Arabischen Emiraten steht, denn die sind die Vorreiter von allem was am Größten und Höchsten ist. An dieser Stelle erwähne ich nur die größe Indoor-Schihalle in der Mall of Emirates oder dass sie mitten in der Wüste eine kleine eigene Stadt für die Expo 2020 bauen. Und generell ist sehr viel sehr beeindruckend aber auch interessant und verwunderlich gleichzeitig.

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