Kirschkompott

Geschrieben am 26.06.2011 | von Genusskochen | Labels: |
Kirschkompott

Kirschverarbeitung Part 2: Kirschkompott kam dabei heraus. 

Kirschkompott

Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung

280 g Kirschen
42 g Zucker
140 ml Rotwein oder Kirschsaft
1 TL Speisestärke

Frische Kirschen waschen, entstielen und entkernen oder Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen. 

Kirschen mit Zucker und 70 ml Rotwein (oder Kirschsaft) aufkochen. 10 Minuten zugedeckt dünsten lassen. 

Den restlichen Rotwein (oder Kirschsaft) mit der Speisestärke glatt rühren, zu den Kirschen geben und andicken lassen.











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