Die chinesische Küche ist ja nicht unbedingt
für seine Süßigkeiten bekannt.
Während bei uns Europäern als Abschluss einer Mahlzeit
oft noch ein Dessert folgt,
bevorzugen Chinesen eher Früchte.
Unbestritten sind jedoch gebackene Bananen, auf die ich mich beim Running-Sushi gehen regelrecht stürze.
Diese selbstgemacht sind wirklich keine Hexerei.
Zutaten für 2 Portionen
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Zubereitung
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25 g Mehl, glatt 25 g Speisestärke 50 ml Milch 1 Ei 1 TL Vanillezucker Öl zum Ausbacken Honig zum Beträufeln |
Für den Teig Mehl vermischt mit Speisestärke, Milch, Ei und Vanillezucker mit einem Rührbesen verquirlen. Den Teig ca. 15 Minuten quellen lassen.
Bananen von der Schale befreien und in dickere Scheiben schneiden. Bananenscheiben jeweils durch den Teig ziehen und in einer Pfanne mit ausreichend Öl von beiden Seiten goldbraun herausbacken.
Herausnehmen und auf einem Teller mit Küchenrolle abtropfen lassen.
Abschließend mit Honig beträufeln.
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2 Kommentare
Lecker.. Ich glaub ich muss mal wieder Running-Sushi essen gehen. Habe jetzt einen Guster bekommen.
AntwortenLöschenMhm, die sehen appetitlich aus! ;-)
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