Endlich ist der Frühling da. Nicht nur im Kalender sondern auch
wettertechnisch. Bereits das Wochenende war traumhaft warm.
Die freie Zeit an der frischen Luft zu verbringen war unumgänglich.
Gekocht wurde etwas, das schnell ging:
habt ihr schon mal Avocado mit Pasta gegessen? Falls nicht: das müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren.
Zutaten für 1 Portion
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Zubereitung
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200 g Penne 1/2 Zwiebel etwas Olivenöl 100 g Tomaten Parmesan |
Penne in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abseihen und abtropfen lassen.
Zwiebel schälen, klein hacken und in einer Pfanne anbraten bis sie goldbraun sind. Tomaten in Stücke schneiden und zu den Zwiebelwürfel geben und für 5 Minuten mitanbraten bis sie weich sind. Die abgetropfte Penne in die Pfanne geben und gut durchmischen. Zuletzt die in Würfel geschnittene Avocado untermischen. |
2 Kommentare
Genau so einen Blog hab ich immer schon gesucht! :) LG! Mary
AntwortenLöschenDanke für ein leckeres Essen! :)
AntwortenLöschenWirklich sehr empfehlenswert, da schnell, günstig und trotzdem irgendwie raffiniert und lecker!
Werd dich verlinken, falls ich auf meinem Blog davon berichte!
LG Jule
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