Momentan lebe ich kochtechnisch von einer schnellen und einfachen Küche. Bei den Temperaturen ist man froh, wenn die Wohnung nicht noch zusätzlich erhitzt wird. Und schnelle Küche heißt ja nicht gleich schlechte Küche. Heute hab ich ein sehr empfehlenswertes Rezept für euch: Omelette mit getrockneten Tomaten, für all diejenigen, die eingelegte, getrocknete Tomaten lieben.
Zutaten für 1 Portion
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Zubereitung
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1 Schuss Milch eingelegte, getrocknete Tomaten Schnittlauchröllchen |
Eier mit einem Schuss Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermischung zugeben. Für ein paar Minuten stocken lassen. Anschließend die klein geschnittenen getrockneten Tomatenstücke und Schnittlauch darüber geben.
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3 Kommentare
Das ist wirklich ein schönes und schnelles Gericht für diese Temperaturen ! Schaut sehr lecker aus!
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Ann-Katrin
von penneimtopf.blogspot.de
Sehr fein mit den getrockneten Tomaten. Yummi!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Sugarbaby
Das nehme ich! Ich finde Omelett gut, liebe getrocknete Tomaten und wenn ein schönes Brot daz passt, ist es mein Essen! Sehr lecker...
AntwortenLöschenLiebe Grüße!
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