Weißes Mousse au Chocolat

Geschrieben am 30 April 2014 | von Genusskochen | Labels: |
Weißes Mousse au Chocolat

Während ich gerade diesen Post vorbereite schaue ich nebenbei das Rückspiel des Champions League Halbfinalespiels Real Madrid - Bayern München. Und ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis, das mir der Fernseher gerade zur 74 Minute anzeigt. Das Rezept das es heute gibt hat nämlich auch mit dem Fussballspiel zu tun. Dieses gab es letzte Woche beim Hinspiel zum Mädelsfussballabend: ein weißes Mousse au Chocolat. Das klassische mit dunkler Schokolade kennt man bestimmt, ein weißes habe ich bisher noch nie selber gemacht. Als Hauptspeise gab es, so ganz mädels-unlike, Paprikahuhn mit Spätzle . Das Rezept gab es an Montag hier auf meinem Blog.

Weißes Mousse au Chocolat
Weißes Mousse au Chocolat
Weißes Mousse au Chocolat
Weißes Mousse au Chocolat

Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung

125 g weiße Schokolade
25 ml Milch
25 g Zucker
2 Eier
75 g Schlagobers
Himbeeren nach Bedarf

Schlagobers steif schlagen und kühl stellen.

Eiweiß mit Zucker zu steifen Schnee schlagen und ebenfalls kühl stellen. 

Milch mit der zerkleinerten Schokolade in einem Wasserbad lamgsam schmelzen und vom Herd nehmen. Das Eigelb unterrühren. 

Abschließend den Eischnee und das Schlagobers vorsichtig unter die Masse heben und in Schalen füllen. Für mindestens sechs Stunden kühl stellen. 

Wer möchte kann Himbeeren darüber verteilen.











Kommentare :

  1. ich schmelz dahin..... ganz ganz tolles Rezept! Liebe ich!
    Und sieht umwerfend aus.

    Liebe Grüße von Ella loves

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  2. mhmm das sieht einfach nur himmlisch aus!!
    liebe grüße
    laura&nora

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  3. yum! Can't wait to try this, danke!
    xo,
    May

    http://dancelikenobodyswatching.me

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  4. Mhh davon hätte ich jetzt gerne eins!

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  5. Hmm wasfür ein Traum! So köstlich wie die aussehen muss ich sie demnächst unbedingt mal nachmachen . Ich liebe weiße Schoki , am meißten von allen und dann auch noch als Mouse ... Wow ^^

    Liebe grüße Chrissi
    von chrissitallys.blogspot.com

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  6. Ich liebe weiße Schokolade, ich liebe Mousse, hach, das kann nur toll schmecken! Oder ich bekomme auch eins, oder ich muss es mal bald selber machen? ;-)

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  7. Die sieht großartig aus und diese Kombi ist einfach nur lecker!
    Vielen Dank fürs Teilen
    Herzlichst
    Andrea

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  8. Das sieht wirklich sehr lecker aus! Und dein Blog ist einfach nur toll! :)
    Liebe Grüße, Karo ♥
    http://deardiarybrn.blogspot.de/

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♥ Danke für's Kommentieren ♥


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