Ich bin eindeutig ein Wiederholungstäter. Diesen kleinen, herzigen Mini-Gugls kann ich einfach nicht widerstehen. Ich bin derzeit ein wenig am Herumexperimentieren, was man so alles in diese kleinen Gugl-Förmchen packen kann. Neben den Buttermilch-Zitronen Gugl und den giftgrünen Bambus Gugl habe ich mich an diesen fruchtigen Buttermilch Erdbeer Mini-Gugl probiert. So, und ich denke ich werde demnächst welche mit Schokolade backen. Ohne Schokolade geht es bei mir einfach nicht.
Zutaten für 8-10 Mini-Gugl
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Zubereitung
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50 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Ei 75 g Mehl 1/2 TL Backpulver 75 ml Buttermilch 3 Tropfen Zitronenaroma 6 Erdbeeren |
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei zufügen und gut unterrühren.
Mehl
vermischt mit Backpulver unter den Teig rühren. Nach
und nach die Buttermilch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Zuletzt das Zitronenaroma und die klein geschnittenen Erdbeeren zufügen.
Den Teig in die ausgefetteten
Minigugelformen oder Silikongugelförmchen füllen. Im vorgeheizten
Backofen bei 180° ca. 12 bis 15 Minuten backen. Vorsichtig herauslösen und
etwas abkühlen lassen. Mit Staubzucker bestäubt servieren.
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4 Kommentare
Die sehen toll aus! Was hast du eigentlich für eine Form? Die Gugl sehen etwas größer aus.
AntwortenLöschenIch hab so keine Silikonförmchen. Die gabs vor kurzem bei Tchibo. Von der Größe her wie die Muffinsilikonförmchen.
LöschenDie sehen ja total gut aus :)
AntwortenLöschenliebe Grüße Johanna
Hallo!
AntwortenLöschenHab deinen Blog grade bei tastesheriff entdeckt. Nachdem ich mcih nun ein bisschen umgesehen habe, muss ich sagen... ich mag deine Fotos sehr.
Du machst das echt gut und ich finde deine Bilder laden einen regelrecht zum Nachmachen ein!
LG Viktoria
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